aneka olahan mie jagung

Aneka Olahan Mie Jagung Yang Enak dan Lezat

Posted on

Bihun merupakan jenis pasta yang sering digunakan dalam berbagai masakan. Bihun adalah bahan populer dalam masakan Cina dan negara-negara Asia Timur lainnya. Di Indonesia pun, bihun sangat mudah ditemukan dalam bentuk mentah di pasaran dan juga mudah ditemukan di toko-toko dalam bentuk jadi. Maka kami akan memberikan aneka olahan mie jagung

aneka olahan mie jagung

Aneka Olahan Mie Jagung

Bihun goreng dan bihun kuah adalah dua resep bihun paling populer. Bihun sendiri sedikit berbeda dengan mie lainnya. Tekstur bihunnya juga lebih keras dan bisa diolah sesuai keinginan.Cek juga Mesin perontok jagung dan mesin pimipil jagung

Bihun dapat diubah dari makanan berat menjadi makanan ringan atau snack. Membuat resep olahan bihun juga sangat mudah dan praktis, serta cocok untuk lauk sehari-hari. Saus bihun kreasinya sangat cocok dikonsumsi saat musim hujan atau saat sedang merasa kurang sehat.

1. Bihun sederhana dibumbui dengan bawang bombay

Bahan-bahan:

– 100 gram bihun
– 1 sendok teh garam
– 2 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– Lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
– minyak secukupnya
– 1 batang daun bawang, iris tipis

Untuk Membuat Resep Olahan Bihun :

Rendam bihun dalam air panas sampai lunak dan lapang. Tiriskan dengan baik.
Haluskan bawang putih dan bawang bombay.
Tumis bumbu halus sampai empuk, bumbui dengan garam, kaldu dan merica bubuk. Aduk sebentar.
Tambahkan bihun dan aduk rata dengan bumbu. Terakhir taburi dengan daun bawang dan aduk rata. Matikan apinya.
Mie bumbu bawang siap dihidangkan.

2. Saus bihun klasik

Bahan-bahan:

– 1 lembar bihun jagung
– 1 daun bawang
– 1/4 dada ayam goreng tepung
– 1/4 paprika hijau dan juga paprika merah, dipotong dadu
– Brokoli secukupnya, dimasak
– 1 wortel, potong memanjang, masak
– Kocok sesuai selera
– 1 batang seledri
– Cukup air

Bahan Rempah-rempah:

– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 2 daun bawang
– 4 siung bawang putih
– 7 buah cabai rawit
– Sejumput gula pasir
– Kaldu ayam secukupnya

Untuk Membuat Resep Olahan Bihun :

Siapkan semua bahan, masak wortel, brokoli, dan paprika merah dan hijau. Angkat, sisihkan.
Panggang dada ayam dengan bumbu bunga, sisihkan.
Rebus 750 ml air hingga mendidih, masukkan bumbu halus.
Tambahkan daun bawang dan daun seledri dan sayuran yang sudah dimasak. Campur dengan baik.
Masukkan bihun, masak hingga semua bahan matang.
Koreksi rasa, sajikan dalam mangkuk saji.
Tambahkan ayam cincang, selada, dan bawang goreng secukupnya.
Saus bihun siap disajikan.

3. Mie kari

Bahan-bahan:

– 250 gram bihun
– 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan haluskan
– 1 sdt pala bubuk
– 1/2 cangkir ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
– 150 ml santan kental
– 2 buah kentang, potong menjadi 4 bagian
– 2 lembar daun kunyit
– 4 cm kayu manis
– 5 cengkeh

Herbal tanah:

– 5 buah cabai keriting
– 1 cabai merah
– 3 bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 cm kunyit
– 2 kacang hazel
– 1/2 sendok teh ketumbar
– sejumput jinten

Material tambahan:

– Bawang goreng
– Daun seledri

Untuk Membuat Resep Olahan Bihun :

Tumis bumbu halus sambil diaduk sampai harum. Tambahkan daun kunyit, serai, cengkeh, kayu manis dan pala bubuk.
Tambahkan potongan ayam. Aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
Tambahkan santan. Masak sambil terus diaduk.
Tambahkan irisan kentang. Masak hingga saus sedikit mengental.
Tambahkan garam, merica dan gula. Koreksi rasa.
Rendam bihun dalam air panas. Tiriskan dengan baik.
Sajikan bihun dengan saus kari dan sesendok bawang goreng dan seledri.

4. bihun goreng udang

Bahan-bahan:

– 200 gram bihun kering, tuang air mendidih, diamkan hingga empuk, tiriskan
– Buang 100 gram udang, kepala dan kulitnya
– 1 sdm kecap manis
– 1 sendok teh minyak wijen
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– Buat 2 butir telur, orak-arik telur
– 50 gram sawi hijau, cuci bersih, potong sesuai selera
– Ambil 50 gram tauge, wortel
– garam secukupnya

Herbal lembut:

– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 bawang merah
– 3 siung bawang putih

Untuk Membuat Resep Olahan Bihun :

Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna.
Tambahkan sawi hijau, daun bawang, dan tauge sambil diaduk sampai agak hancur.
Tambahkan bihun dan telur orak-arik, aduk rata.
Tuang kecap manis, minyak wijen, dan garam, lalu aduk rata.
Angkat hingga semua bahan matang.
Layanan