Resep Pizza Menggunakan Roti Tawar

Cara Membuat Pizza Rumahan

Posted on

Pada artikel kali ini, saya akan membahas tentang cara membuat pizza rumahan. Tentunya ini sangat mudah dan tentunya dapat kamu coba dirumah. Simak artikel berikut ini untuk informasi lebih jelasnya!

Sejarah Pizza

Cara Membuat Pizza Rumahan

Pizza mempunyai sejarah yang panjang, rumit dan tidak menentu yang sering menginspirasikan banyak debat. Asal kata “pizza” belum jelas, tetapi pertama kali muncul tahun 997 dalam Bahasa Latin Pertengahan, dan di Napoli pada abad ke-16 sebuah galette disebut sebagai pizza.

Pada waktu itu, pizza merupakan alat tukang roti, sebuah adonan yang digunakan untuk menentukan temperatur oven. Makanan para warga miskin, pizza dijual di jalanan dan belum dianggap sebagai resep dapur terkenal.

Sebelum abad ke-17, pizza ditutupi saus putih mayonase. Kemudian diganti oleh minyak, keju, tomat atau ikan – tahun 1843, Alexandre Dumas Pere menjelaskan beragam pelengkap pizza.

Bulan Juni 1889, untuk menghormati Ratu Italia, Mergharita dari Savoy koki Neapolitan Raffaele Esposito menciptakan “Pizza Margherita”, sebuah pizza yang dipenuhi tomat, keju mozzarella dan basil, untuk menggambarkan warna bendera Italia. Dialah yang pertama kali menambahkan keju.

Urutan pasti dimana banyak roti tipis di Mediterania kuno dan abad pertengahan menjadi suatu makanan yang terkenal pada abad ke-20 belum diketahui sampai sekarang.

Cara Membuat

Cara Membuat Pizza Rumahan

Bahan-bahan:

  • 6 lembar roti tawar  yang sudah dikupas.
  • 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong ukuran besar sesuai selera
  • 3 siung bawang putih, memarkan, cincang
  • 100 gr dada ayam, iris tipis
  • 5 buah sosis, iris serong
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh garam (optional, secara saus-sausan sudah cukup asin)
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • keju mozarella parut sesuai dengan selera
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 3 sendok makan saus sambal
  • 1/4 sendok teh oregano atau mix herbs jika suka

Cara Membuat Pizza Rumahan

  1. Potong dadu roti tawar yang sudah disiapkan.
  2. Masukkan dalam wadah, lalu tambahkan telur.
  3. Aduk hingga merata. Masukkan semua ke dalam teflon, beri saus sambal/saus tomat, lalu ratakan.
  4. Iris tipis sosis, susun di atas roti tawar yang sudah ada dalam teflon.
  5. Beri mayonnaise, tambahkan keju, lalu taburkan oregano.
  6. Masak dengan api kecil hingga matang.

Tips Memilih Roti Tawar

Dibandingkan roti tawar putih, roti tawar dari biji-bijian utuh, bekatul (rice bran), atau gandum utuh mengandung lebih banyak nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. Roti dari bahan-bahan tersebut mempunyai protein yang lebih tinggi, kaya akan serat, mineral, vitamin, dan antioksidan, juga rendah lemak serta bebas kolesterol.

Tetapi, jangan langsung termakan label pada kemasan roti tawar. Jika tertulis, terbuat dari biji-bijian utuh, sebaiknya lihat lagi bahan-bahannya lebih cermat. Ada sebagian roti tawar yang mengklaim terbuat dari biji-bijian utuh, namun sebenarnya tetap menggunakan tepung rafinasi untuk bahan utama.

Sebagian roti tawar juga mengandung garam (sodium) yang membantu meningkatkan rasa dan mengendalikan ragi. Rata-rata setiap lembar roti tawar putih mengandung 200 mg sodium. Perhatikan jumlah roti tawar yang Anda konsumsi, karena batas tertinggi asupan sodium yang dianjurkan adalah 1.800 mg per hari.

Selain itu, jika roti tawar dikonsumsi berlebihan, meskipun berlabel rendah kalori, tubuh tetap akan mendapatkan kalori ekstra yang dapat menyebabkan bertambahnya berat badan dan berbagai efek negatif.

Konsumsilah roti tawar putih dengan bijak dan jangan berlebihan. Pilih roti tawar yang kamu anggap terbuat dari bahan terbaik. Konsultasikan dengan ahli gizi sebelum mengonsumsinya, jika memiliki kondisi kesehatan khusus.

Manfaat Pizza Bagi Tubuh

1. Sumber Protein

Dalam sepotong pizza keju mempunyai kandungan protein sebanyak 15 gram. Tubuh kamu membutuhkan protein untuk berbagai hal. Misalnya untuk pembentukan sel-sel tubuh dan memberikan asupan energi di dalam tubuh.

2. Serat Yang Bermanfaat

Percaya atau tidak, faktanya pizza mempunyai kandungan serat yang dapat membantu melancarkan saluran pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol. Dalam sepotong pizza terdapat kandungan serat sebanyak 3,2 gram.

3. Kaya Vitamin

Siapa bilang kamu tidak bisa mendapatkan vitamin dari pizza? Di dalam pizza terdapat kandungan vitamin C dan vitamin A –terutama pizza jenis sayuran.

4. Tinggi Kadar Kalori

Dalam sepotong pizza pepperoni dan keju mengandung 250 kalori –lebih tinggi jika dibandingkan pizza sayuran, yaitu sebanyak 200 kalori.

5. Tinggi Kandungan Garam

Sebagian besar pizza tinggi kadar garamnya, yaitu 500-700 mg per potongnya. Padahal seharusnya konsumsi garam harian manusia adalah <1500 mg. Jika dikonsumsi berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah.

6. Mencegah Kanker

Saus yang melapisi dasar pizza terbuat dari tomat yang mempunyai kandungan lycopene, yaitu senyawa antioksidan yang bisa mencegah kanker. Selain itu terdapat kandungan vitamin B6 dan mangan yang juga dapat mencegah kanker.

7. Mencegah Penyakit Jantung

Sebagian bahan pembuatan pizza menggunakan minyak zaitun. Minyak ini bisa membantu tubuh untuk mengurangi kandungan lemak jahat yang berperan dalam terjadinya penyakit jantung.

Jadi pilihlah pizza yang terbuat dari bahan-bahan alami dan baik seperti minyak zaitun.

8. Meningkatkan Daya Tahan

Di dalam pizza terdapat taburan bawang putih yang memiliki kandungan vitamin C. Vitamin yang satu ini dapat meningkatkan daya tahan tubuh.

9. Cegah Osteoporosis

Sebagian besar pizza ditaburi oleh keju. Produk olahan susu ini diketahui memiliki kandungan kalsium yang dapat mencegah tubuh dari osteoporosis.

Pada dasarnya pizza mempunyai beberapa nutrisi baik yang penting bagi tubuh. Tapi ingat, jangan mengonsumsinya dengan berlebihan. Jauh lebih baik juga bila Anda mengonsumsi pizza buatan sendiri.

Dengan demikian Anda dapat menggunakan bahan-bahan terpilih sekaligus mengontrol kadar garam untuk menjaga kesehatan tubuh.

Peluang Usaha Untuk Pizza

Cara Membuat Pizza Rumahan

Jika kita amati dari tahun ke tahun perkembangan bisnis kuliner telah berkembang secara pesat, banyak diantara mereka pengusaha yang menjalankan usaha pizza dengan cara franchise .

Tetapi tidak sedikit pula yang mencoba membuat inovasi dan kreasi untuk membuat pizza dengan tampilan yang unik yang pastinya akan menarik konsumsen juga.

Semakin berkembangnya bisnis kuliner di Indonesia, maka tidak heran lagi hal ini dimanfaatkan oleh mereka yang memiliki jiwa wirausaha untuk meraup untung dengan bisnis kuliner.

Dari beberapa produk makanan yang ditawarkan, pizza juga menjadi salah satu makanan yang masuk dalam katagori yang banyak dinikmati oleh banyak orang.

  1. Nama produk : pizza
  2. Varian pizza : pizza mini dan pizza medium
  • Sosis
  • Sayur
  • Daging
  • Kombinasi
  1. Harga Pizza :
  • Sosis   : Rp 11.000
  • Sayur   : Rp 11.000
  • Daging   : Rp 14.000
  • Kombinasi :  Rp 17.000
  1. Lokasi : bidik lokasi dimana yang biasanya banyak dikunjungi oleh orang seperti kawasan kampus, kawasan perkantoran, kawasan wisata atau kawasan pusat perbelanjaan
  2. Promosi : membuat pamflet, atau menginformasikan lewat media komunikasi seperti radio, atau dengan memanfaatkan media social seperti FB, BBM, twitter

Sekian artikel cara membuat pizza rumahan,smoga bermanfaat bagi kita semua dan selamat mencobanya!