cara membuat roti pisang istimewa

Cara Membuat Roti Pisang Istimewa

Posted on

Hai bagaimana kabar ? Semoga sellau diberi kesehatan. Pada artikel kali ini akan membahas tentang “Cara Membuat Roti Pisang Istimewa”. Membuat roti memang terlihat mudah namun nyatanya tidak semudah itu fergusoo! Tapi kali in saya akan membagikan informasi bagaimana cara membuat roti pisang dengan mudah dan enak.

cara membuat roti pisang istimewa

Cara Membuat Roti Pisang Istimewa

Resep Roti Pisang – Sobat perlu mengetahui makanan yang satu ini dengan baik. Tampilan dan bentuknya yang khas membuat roti pisang tak lekang oleh waktu.

Rasa pisang yang manis berpadu dengan kelembutan roti menjadikan banana bread sebagai camilan yang tidak membosankan.

Roti pisang sendiri ada dalam berbagai model dan bentuk. Tidak hanya roti pisang dalam bentuk klasik, ada juga roti pisang dengan roti putih panggang agar lebih menarik. Ada juga kue bolu pisang yang tak kalah enak.

Bahan – Bahan :

  • 100 gram tepung terigu dengan kandungan protein tinggi
  • Tepung terigu protein sedang 25 gram
  • Susu bubuk 5 gram
  • Ragi instan 3 gram
  • Gula 25 gram
  • garam 1 gram
  • Bread improver 1 gram, opsional
  • 1 kuning telur
  • Susu cair atau air mineral 65 ml
  • Mentega 42 gram

Konten bahan:

  • Barangan/uli/pisang raja secukupnya
  • Coklat bulan atau coklat masak (DCC) serut sesuai selera
  • Keju parut atau stik keju sesuai selera

Pelumas:

  • 1 kuning telur
  • Susu cair 1 sdm
  • Mentega secukupnya

Langkah – Langkah :

  1. Pertama siapkan wadah, lalu tambahkan tepung terigu, susu bubuk, ragi dan gula pasir lalu aduk hingga tercampur rata.
  2. Kemudian masukkan telur dan aduk hingga menggumpal.
  3. Selanjutnya tuang perlahan susu cair sambil terus diuleni sampai diperoleh adonan yang homogen, lalu tambahkan mentega dan garam dan uleni kembali hingga adonan benar-benar kalis dan elastis. Kemudian bulatkan adonan dan diamkan selama kurang lebih 5 menit.
  4. Sambil menunggu adonan siap, siapkan wajan dan olesi tipis dengan margarin/mentega.
  5. Kemudian bagi adonan menjadi masing-masing 50 gram, lalu bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
  6. Selanjutnya masak/tumis pisang terlebih dahulu dengan 1 sendok makan margarin sampai lunak dan mendapatkan warna kuning. Mengangkat.
  7. Kemudian ambil 1 bola adonan, tekan pipih/gulung, lalu isi dengan pisang, coklat dan keju parut, tutup dan bentuk sesuai selera. Ulangi sampai selesai.
  8. Selanjutnya susun semua adonan dalam loyang dan beri jarak antara keduanya, lalu tutup dengan cling film / serbet bersih.
  9. Kemudian diamkan adonan atau fermentasi hingga mengembang 2x lipat dalam waktu 45-60 menit.
  10. Langkah kemudian lumuri permukaannya dengan minyak hingga adonan kalis, lalu taburi dengan keju parut.
  11. Langkah selanjutnya sobat masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit dengan suhu 170-180 derajat.
  12. Terakhir, keluarkan roti lalu olesi permukaannya dengan mentega yang masih panas.
  13. Roti pisang siap dihidangkan

Baca Juga : Cara Membuat Roti Pisang Kukus

Resep Roti Pisang Gulung

Resep roti pisang berikut ini bisa sobat buat dengan roti isi pisang polos. Untuk pisangnya sendiri bisa menggunakan pisang barangan, pisang cavendish, pisang kepok, pisang uli, atau pisang ambon.

Bahan:

  • 8 iris roti tawar tanpa bingkai 4 iris
  • 4 buah pisang 2 buah, kupas lalu potong memanjang
  • 2 putih telur 1 telur
  • Tepung secukupnya.
  • 1 sdt margarin sd
  • Minyak secukupnya

Bahan isian

  • Secukupnya pisau coklat
  • Cokelat Nutella secukupnya
  • Secukupnya mozarella
  • Selai Kacang sesuai selera
  • keju parut secukupnya
  • Selai stroberi secukupnya

Cara Membuat Roti Pisang Coklat :

  1. Pertama siapkan wajan teflon atau penggorengan, taruh di atas kompor, panaskan dan tambahkan margarin/minyak goreng, lalu masukkan pisang dan goreng sebentar hingga berwarna kuning keemasan. Angkat.
  2. Kawan, giling roti tawar dengan rolling pin sampai tipis lalu tambahkan isiannya. Untuk penataannya sesuai selera teman-teman.
  3. Kemudian gulung roti putih seperti teman sushi, lalu tempelkan dengan putih telur dan ulangi sampai habis.
  4. Langkah selanjutnya sobat siapkan wajan / teflon lalu panaskan minyak. Sambil menunggu minyak panas, siapkan putih telur dan juga tepung panir.
  5. Kemudian ambil gulungan dan gulingkan ke putih telur sampai homogen, lalu gulingkan ke tepung panir sampai tertutup dan tercampur rata. Ulangi sampai selesai.
  6. Setelah minyak panas, masukkan sandwich dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan jangan terlalu lama agar tidak gosong.
  7. Jadi jangan terbalik untuk menggorengnya sendiri, agar minyaknya tidak terserap terlalu banyak.
  8. Jika sudah matang, angkat dan masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
  9. Sandwich pisang siap disajikan.

3 Kandungan Dalam Roti Pisang

Karbohidrat

Kandungan roti pisang yang baik untuk tubuh yang pertama adalah karbohidrat. Karbohidrat bukan hanya sumber energi terpenting, tetapi juga disimpan sebagai cadangan energi bagi tubuh Anda. Kandungan karbohidrat pada roti pisang juga menjadikannya kuliner yang cocok dijadikan sebagai menu sarapan untuk mengawali hari dengan semangat. Cukup dengan 1-2 cangkir roti pisang dengan segelas susu, Anda memiliki energi yang cukup untuk menghadapi hari. Siap memulai kebiasaan sarapan roti pisang, Villalovers?

Kalium

Kandungan potasium dalam pisang dapat membantu Anda meningkatkan kesehatan jantung. Kalium telah terbukti membantu mengontrol tekanan darah. Dengan kandungan pisang di dalam banana bread Kek Pisang Villa, Anda bisa membuat salah satu jajanan sehat untuk keluarga. Untuk bersantai juga, dan tak lupa selai enak sebagai pemanisnya, ya.

Vitamin C

Bahan pisang hebat lainnya dalam roti pisang adalah vitamin C! Vitamin C dapat membantu Anda mencegah penuaan dini. Selain itu, pisang juga dapat mempertahankan elastisitasnya sehingga dapat mengurangi kerutan pada wajah. Menikmati banana bread secara alami lebih bergizi jika ditemani segelas jus buah yang menyegarkan. Pesan sekarang di store Kek Pisang Villa!

Pada artikel diatas kita bisa tau bahwa pisang bisa dimotifikasi menjadi anekan snack ataupun makanan ringan lainnya. Hal ini karena  pisang mudah dibuat dan mudah juga untuk didapat. Didalam pisang juga terdapat manfaat yang begitu banyak contohnya karbohidrat, kalium dan vitamin C. Sekian semoga dapat membantu dan selamat mencoba!