resep bakso daging sapi giling

Resep Bakso Daging Sapi Giling yang Enak dan Mudah Dibuat

Posted on

Pandemi Covid-19 sekarang ini, setiap orang harus menjaga kebersihan dalam segala aspek, termasuk makanan atau jajanan yang biasa dikonsumsi. Misalnya yang biasanya makan bakso, kini bisa mencoba berbagai resep bakso daging sapi giling. Anda juga bisa menggunakan mesin giling daging bakso.

Tetapi bakso sapi mengandung lemak, sehingga bakso sapi jarang dianggap sebagai makanan sehat. Bakso sapi merupakan sumber protein bagi tumbuh, meski bisa dinikmati dalam jumlah sedang.

Resep Bakso Daging Sapi Giling

resep bakso daging sapi giling

Bahan-bahan :

  • Daging sapi sapi giling -500 gram
  • Tepung kanji -100 gram
  • Bawang merah goreng -1 sendok makan
  • Bawang putih -3 siung
  • Putih telur -2 biji
  • Merica bubuk -1 sendok teh
  • Baking powder -1 sendok teh
  • Garam dan micin secukupnya
  • Es batu -2 sendok makan

Resep Bakso Daging Sapi Giling :

  1. Pertama-tama campur semua bahan.
  2. Setelah itu dinginkan di dalam lemari es kira-kira 25 menit.
  3. Kemudian adonan dibentuk menjadi pentol.
  4. Pentol yang terbentuk kemudian direbus dalam air mendidih.
  5. Pada saat posisi pentol mengambang, berarti pentol sudah matang.
  6. Angkat dan sajikan.

Resep Bakso Sapi Urat

Bahan-bahan :

  • Daging bagian sengkel -500 gram
  • Es batu -100 gram
  • Tepung sagu -100 gram
  • Bawang merah goreng -2 sendok makan
  • Bawang putih goreng -1 sendok makan
  • Putih telur -1 butir
  • Garam -½ sendok teh
  • Lada bubuk -½ sendok teh
  • Kaldu bubuk -½ sendok teh
  • Baking powder -1 sendok teh

Resep Bakso Sapi Urat :

  1. Panaskan air hingga kuah, masukkan bawang merah goreng, bawang merah dan bawang putih, lalu didihkan. Jangan lupa untuk memasak kaldu minimal 1 jam sebelumnya dengan api kecil.
  2. Masukkan semua bahan ke dalam food processor, kecuali tepung, bubuk dan es batu. Giling sampai halus lalu tambahkan tepung dan es, lalu giling lagi. Adonan harus seperti pasta.
  3. Setelah itu remas adonan dengan tangan anda sampai terlihat di antara ibu jari dan jari anda. Gunakan sendok untuk menyendok adonan, lalu taruh di wadah kaldu yang airnya masih panas tapi kompornya mati. Bawa sampai akhir.
  4. Anda juga bisa menggunakan dua sendok untuk menggulung bakso. Jika sendok lengket, celupkan ke dalam air biasa
  5. Nyalakan kompor di atas api yang dingin, sampai bakso mengapung. Setelah matang, rebus kembali.
  6. Kalau bakso sapi sudah mengapung, angkat lalu masukkan masukkan ke dalam wadah berisi air dan es untuk mendinginkan bakso.
  7. Bakso urat daging sapi siap digunakan dan tambahkan seledri dan daun bawang ke dalam panci.
  8. Jika Anda tidak menyukai bakso berotot, Anda tetap bisa mengikuti resep bakso sapi ini, namun hanya mengganti jenis dagingnya dan usahakan untuk tidak memilih daging yang berlemak.

Resep Bakso Sapi Mozarella

resep bakso daging sapi giling

Bahan-bahan :

  • Daging sapi giling -500 gram
  • Tepung tapioka atau sagu -75 gram
  • Putih telur -1 butir
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Bawang putih -3 siung
  • Bawang merah -5 siung

Bahan Isi :

  • Mozzarella potong dadu

Resep Bakso Sapi Mozarella :

  1. Didihkan 2L air, lalu kecilkan apinya
  2. Campur semua bahan bakso dalam food processor.
  3. Jika Anda tidak memiliki food processor, gunakan chopper atau apa pun yang dapat menggabungkan semua adonan.
  4. Anda juga bisa mengaduknya dengan tangan, asalkan dagingnya rata atau digiling dan bawang gorengnya juga sudah ditumbuk.
  5. Bentuk menjadi lingkaran lalu pipihkan setiap lingkaran, tambahkan keju atau isian, lalu bulatkan lagi. Ikuti sampai adonan habis.
  6. Celupkan setiap bola bakso ke dalam air yang telah dimasak dengan api kecil.
  7. Kalau bakso sudah mengapung di air maka anda berhasil menerapkan resep bakso sapi mozzarella karena bakso sudah matang.
  8. Sajikan bakso sapi mozzarella dengan kuah kaldu, mie kuning atau bihun sesuai selera.

Baca juga : Cara Membuat VCO Agar Tidak Tengik Terbaru 2021!!!

Sekian dari saya kurang lebihnya mohon maaf. Semoga artikel saya tentang resep bakso daging sapi giling bermanfaat dan menjadi referensi anda. Baca juga artikel lainnya di web Rumah Mesin. Selamat mencoba…

Terima kasih:)