resep perkedel jagung

Resep Perkedel Jagung Krispi Lezat dan Sangat Gurih

Posted on

Perkedel jagung adalah camilan yang ringan dimakan langsung ataupu dijadikan lauk camilan ini sangat cocok. Gorengan yang disukai banyak orang ini selain mudah dibuat juga murah meriah karena bahanya mudah dicari.

Perkedel jagung

Perkedel jagung di Indonesia juga memiliki tekstur kasar karena jagung tidak dihaluskan merata sehingga tetap bisa dirasakan biji jagung setelah digoreng. Ada juga yang dihaluskan, tetapi kebanyakan orang memilih memasak perkedel jagung, jagungnya tidak dihaluskan.

Sejarah Perkedel Jagung

Ternyata perjalanan perkedel jagung cukup panjang untuk menjadi bagian keluarga kuliner Indonesia. Perkedel jagung merupakan warisan kuliner yang dipengaruhi kuliner Spanyol dan Portugis. Portugis pernah berlayar dan berdagang di Indonesia hingga ingin menguasai beberapa area Indonesia.

Karena seringnya orang Portugis melakukan aktivitas di Indonesia, ada banyak budaya dan pengaruh yang mereka bawa. Biji jagung yang merupakan tanaman asli Amerika dibawa dan diperkenalkan ke Indonesia oleh Portugis, dan karena tanah di Indonesia sangat cocok untuk menanam jagung, semakin banyak hasil panen jagung. Salah satu olahan jagung yang mudah dibuat adalah perkedel jagung.

Resep Perkedel Jagung Krsipi

resep perkedel jagung

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

  • 5 sendok makan tepung terigu
  • 3 buah jagung manis, disisir
  • 3 batang daun seledri, dirajang halus
  • 1 batang daun bawang, dirajang halus
  • 1 sendok makan tepung beras
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus perkedel:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat:

  1. Pertama, ulek kasar jagung sisir atau bisa diproses mengunakan  dengan mesin pengolahan jagung hasil yang masih agak kasar.
  2. Campur jagung dengan semua bahan lainnya, kemudian tuang air sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan terlalu encer atau terlalu bantat.
  3. Setelah itu, bumbui adonan dengan menggunakan garam dan gula secukupnya.
  4. Kemudian ambil satu sendok makan adonan lalu tuang melebar di pinggiran wajan yang sudah diisi minyak panas.
  5. Goreng sampai bakwan berwarna kuning keemasan.

Proses masaknya tidak butuh waktu lama, cukup sekitar 40 menit saja. Selamat mencoba resep perkedel jagung yang nikmat!

Maanfat Perkedel Jagung

  1. Meningkatkan kesehatan jantung

Kadar antioksidan dalam jagung justru meningkat saat Anda memasaknya, dan antioksidan sehat ini bisa menjaga kesehatan jantung kita.

  1. Meningkatkan penglihatan

Karena mengandung lutein, jagung khususnya jagung manis dapat memperkuat saraf optik dan meningkatkan penglihatan kita.

  1. Tingkatkan energi

Jagung mengandung banyak karbohidrat sehat yang tidak menambah berat badan Anda. Sehingga dapat meningkatkan energi anda menyebabkan tidak mudah lelah.

  1. Mengurangi sembelit

Karena kaya serat, jagung membantu melancarkan buang air besar dan meningkatkan pergerakan usus untuk mengurangi sembelit.

  1. Antikanker

Banyak penelitian yang membuktikan bahwa jagung mengandung fitonutrien yang dapat melawan sel-sel penyebab kanker dalam tubuh manusia.

  1. Membantu Anda menurunkan berat badan

Jagung sangat rendah kalori dan sukrosa, yang merupakan menjadi makanan yang sehat sehingga bisa membantu untuk menurunkan badan anda.

  1. Sehat untuk bakteri usus

Jagung memiliki kemampuan untuk meningkatkan produksi bakteri sehat di usus Anda, sehingga membantu kesehatan pencernaan anda agar tidak mudah untuk sakit perut .

  1. Bebas gluten

Banyak orang tidak toleran terhadap gluten, jadi jagung bisa menjadi pengganti gandum yang sangat baik.

satu lagi resep sederhana yang banyak menarik perhatian pembeli ,baik siapapun yang melihat perkedel jagung ada di daftar menu setiap direstoran. Dari anak-anak sampai orang dewasa menyukai perkedel jagung untuk menu pelengkap makanan mereka.

Apapun jenis makanannya baik kering maupun berkuah, perkedel jagung sangat cocok dijadikan paduan. Hampir kebanyakan orang yang menyukai makanan gorengan apalagi yang agak sedikit gosong, bisa menggoreng perkedel jagung lebih agak lama dibanding biasanya.

Gunakanlah jagung manis sesuai pilihan Anda , biasanya untuk mendapatkan hasil yang bagus. Jika anak Anda sangat menyukai menu camilan ringan yang satu ini, kini Anda dapat dengan mudah membuatnya di dapur pribadi Anda dengan mencoba resep perkedel jagung kripsi diatas. Selamat mencoba kawan!