Resep brownies coklat – Rahasia resep brownies yang laris manis

Posted on

Resep brownies coklat-Brownies kukus memiliki tekstur yang lebih halus dengan rasa yang manis. Brownies bisa dengan mudah dibuat di rumah untuk oleh-oleh atau makanan ringan.

Tidak hanya dibuat dengan lelehan coklat, kamu juga bisa menambahkan keju di atasnya agar semakin nikmat. Mengukus brownies juga tidak rumit. Bagi yang belum punya oven jangan khawatir, masih bisa bikin kue-kue yang enak.

Kali ini kami akan memuat beberapa resep dan Resep brownies coklat dengan cara yang sederhana dan enak

1. Resep brownies coklat kukus

Brownies kukus dengan tambahan cokelat adalah kue yang enak untuk anak-anak dan orang dewasa. Ingin mencobanya sendiri di rumah? Anda bisa mengecek resep dan cara membuat kue coklat kukus disini.

Bahan:

  • 6 butir telur BTR
  • 225g gula
  • 1 sendok teh pengemulsi
  • ┬ásejumput garam
  • 125 gram tepung terigu biasa
  • 50 gram bubuk kakao
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 100 gram coklat
  • 175 ml minyak sayur

isian coklat:

  • 100 gram coklat
  • 4 sendok makan krim kocok
  • 3 sendok makan susu cair

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula, pengemulsi dan sedikit garam dalam mixer.
2. Ayak tepung terigu, cocoa powder dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan telur kental. Aduk perlahan dengan sendok.
3. Lelehkan coklat batangan, tambahkan minyak sayur dan tunggu sampai dingin.
4. Campur campuran cair ini dengan campuran tepung dan aduk perlahan dengan sendok.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti, lalu tutup dengan mentega dan tepung.
6. Kukus brownies selama 45 menit.
7. Setelah selesai, tambahkan brownies dan chocolate ganache. Ganache bisa dibuat dengan cara melelehkan coklat dengan whipped cream dan susu cair, kemudian direbus dan diaduk dengan cepat. Taburkan ganache di atas brownies dan dinginkan.

2. Resep brownies coklat Amanda khas bandung

Resep brownies kukus.
Amanda Brownies merupakan oleh-oleh khas Bandung yang digandrungi banyak orang. Tapi Anda bisa mencoba membuat roti kukus Amanda Brownies di rumah. Berikut cara membuat brownies kukus Amanda:

Bahan:

  • 85 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 35 gram bubuk kakao
  • 4 putih telur
  • 120 gram mentega
  • Cokelat hitam 150gm untuk memasak
  • 1 sendok teh bubuk vanila
  • Pengemulsi kue – 1 sdm
  • 1 sendok teh baking powder
  • 60ml SKM Chocolate

Bagaimana membuat:

1. Nampan kue dilapisi dengan kertas mentega berminyak.
2. Lelehkan mentega dan dark chocolate setelah meleleh, angkat dan dinginkan.
3. Campur telur, gula dan emulsi cake sampai adonan mengembang dan memutih.
4. Ayak tepung terigu, baking powder, cocoa powder dan vanilla powder ke dalam adonan. Aduk perlahan dengan sendok dengan tambahan cokelat leleh dan aduk rata dengan sendok.
5. Ambil 6 sendok makan adonan untuk membuat lapisan tengah brownies, lalu tambahkan 60ml SKM coklat dan aduk hingga tercampur.
6. Masukkan separuh adonan ke dalam wajan dan gulung. Masak selama 10 menit dengan api sedang. Setelah 10 menit, keluarkan adonan. Masukkan campuran SKM yang sudah dicampur dengan coklat. Masak lagi selama 10 menit, dan angkat adonan. Gulung dan biarkan mendidih selama 30 menit, sampai lunak.
7. Tunggu hingga kue mendingin di atas uap, lalu keluarkan dari loyang.

3. Resep Brownies Coklat pandan

Resep Brownies Pandan.

Selain kue coklat, Anda juga bisa membuat kue mangkuk pandan. Berikut cara membuat kue pandan lembut:

Bahan:

  • 225g gula
  • 6 putih telur
  • Emulsi kue 1 sendok teh
  • 1/2 sendok teh bubuk vanila
  • 125 gram tepung terigu biasa
  • 50gm susu bubuk
  • 3/4 sendok teh baking powder
  • 175g mentega cair
  • 1 sendok makan pasta kacang
  • 2 sendok makan susu kental manis

Isian:

  • Krim mentega
  • Keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Kocok gula, telur, cake, dan vanilla powder dengan mixer. Hingga lembut dan kental.
2. Masukkan tepung terigu, susu kering dan baking powder yang sudah diayak, lalu aduk rata dengan mixer.
3. Tuang mentega cair, pasta pandan dan susu kental manis, campur dengan satu sendok teh dan tuangkan ke dalam loyang yang dilapisi kertas mentega yang diolesi ghee.
4. Masukkan ke dalam kukusan panas, biarkan di atas uap selama 20 menit, lalu angkat dan biarkan dingin.
5. Hiasi dengan buttercream dan taburi keju parut.

 

Itulah sederet cara membuat bolu kukus yang enak dan mudah dibuat sendiri dirumah. Jika bundada bunda ingin memiliki mesin coklat , di rumahmesin.com menyediakan mesin coklat murah berkualitas.